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酸辣土豆丝(0/5)
土豆切丝，用水泡一下，去下淀粉，捞出备用
把水做开，土豆丝放进去，绰一下，捞出用凉水过一下，备用
锅中热油，放进花椒，等花椒聚集一处，油热关火
拿个勺子，放进辣椒粉，将花椒油，不太热时，大概没有热气了，倒进辣椒粉里，这样辣椒粉就炸出来了(^_^)
倒进一勺甜味米醋，放入适量的盐，拿筷子一搅拌就可以盛盘了(^_^)