将面团材料按先液体后放粉类的顺序，倒入厨师机里，启动1档揉成团后转2档继续揉面。
面团揉至表面变的光滑可以拉起较厚的薄膜，加入室温软化好的黄油。
启动1档至黄油慢慢吸收，转为2档继续揉面至表面变得非常光滑。能拉起薄膜即可。
面团取出滚圆放入盆内，盖上保鲜膜，放置室温进行基础发酵至约2倍大（约1小时）。
把面团取出排气，分成11等份，滚圆后盖上保鲜膜静置松弛10分钟。
将面团擀成较宽的椭圆形。由下向上卷起，收口捏紧，接口朝下放在面包纸模中。
COUSS CO-8501电烤箱，选择发酵档进行二次发酵约2倍大小即可（约45分钟）。
发酵好的面团刷蛋黄液，再撒上软化好的芝士粒、挤上沙拉酱、撒上葱花。
COUSS CO-8501电烤箱，上下火170度，预热后放入中层烘烤15-20分钟，中途视上色情况加盖锡纸。
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