薄荷叶洗净切碎加少量盐调味，把鸡蛋打散搅匀加入糯米粉、少量盐和水搅匀，把薄荷叶加入搅匀，一切准备就绪，把锅烧热，加入油（可以多放点油），等油热了，放小火，用勺子舀刚刚搅匀的糯米液倒入锅中煎，两边煎黄了就可以盛进干净的盘子以备待用