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什锦米饭(
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把木耳、土豆、洋葱、玉米、豌豆洗干净,木耳土豆洋葱切小丁放盘子里备用。
尖椒、大蒜、大葱,红辣椒都切丁,瘦肉剁碎(也可切小丁,我这里方便孩子吃)。
锅里油烧热,放入肉翻炒至变白色
放入葱蒜红辣椒继续翻炒出香味
倒入适量老抽,给肉上颜色
肉色均匀后倒入准累好的土豆洋葱等食材翻炒,这时可以放盐了
菜均匀上色后,勾兑芡粉倒入,翻炒后加入尖椒(比较容易熟),继续翻炒。
待青椒颜色变得翠绿后,放点鸡精就可以关火了,装盘
我是炒菜前就开始做米饭了,这时米饭里的水没了,倒入炒好的菜。
继续加热至自动跳到保温状态,就OK了。