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油浸白干(4/5)
豆腐干洗净斜刀切片放入淡盐水里浸泡10分钟，让豆腐干浸点盐味，而且还能去除豆腥气。
锅里放入油炒香佐料，加入开水。
放入豆腐干加蒸鱼豉油、盐小火慢煮15分钟。
锅里放油加热后关火放入蒜末、姜丝、辣椒丝、花椒粒，最后浇在白干上即可。
油浸白干齐活