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翡翠白玉饼(3/3)
将西葫芦擦成细丝，加盐搅拌变软。打入鸡蛋，掺入面粉，加水，搅拌成糊状。糊可稀可稠，无限自由。
舀一大勺糊倒入电饼铛，摊平。最好能贴到锅边，成标准圆形。两面加热，很快便凝固成型。
三五分钟，一切ok。切长三角形，摆盘。西葫芦的翠绿若隐若现于面饼的白嫩中，卖相诱人。配上清粥一份，便是一个美美的早餐时光