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蘑菇炒鸡胸肉(
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把平菇撕成两厘米左右的条,鸡胸肉切片用生抽和淀粉腌制起来
热锅凉油,把鸡胸肉倒入锅中滑散,再放入葱蒜,这样葱蒜不容易糊,放入平菇,大火煸出一点水时,倒入生抽,倒入水淀粉,不用放盐,生抽有盐味
水淀粉收汁后,即可出锅