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肉包子(2/5)
酵母用温水化开，倒入面粉里，开始揉面，并逐步逐步加水。直到“三光”。
面团“三光后”盖上湿布进行发酵。发至手指按出一个坑不会回弹即可。
接下来切成剂子用擀面杖擀成圆片。包入馅儿。收口。包好的包子盖上湿布进行二次醒发。
二次醒发后的包子。
根据包子大小调节蒸制时间。蒸完后，关火焖5分钟，再开锅盖。