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粉蒸排骨(1/5)
将葱姜蒜调料类，拌入猪小排，至少腌渍一个小时。。。
无油无水炒制糯米紫米。。。以糯米微黄为好。
料理机打碎部分炒米，一部分把地薯土豆泡水粘上米粉，剩余拌入腌渍的猪小排。。。拌匀。
特意选择了红薯白薯和土豆。。。泡了水就可以粘上米粉了。
记得锡纸上扎窟窿眼。。。摆好蒸笼就可以了。然后大火蒸制。。。90分钟左右。。。