东西备好，吃辣点，可以切点干辣椒，锅放油烧热，下酸菜，酸菜一定要多炒下，不然有坛子味，在下泡椒，翻炒下，一起下，蒜，干辣椒，大葱，炒一会，放点酱油，炒香了，放点盐，把鱼放进去，在放入芹菜，杏鲍菇，掺水，把鱼淹到3分之2的样子，焖十来分钟，开大火收一下，就可以了

鱼，用盐腌一会，炒到两面金黄，放在一边，剩下的油在炒佐料

盘子小了，不是很美观，但是味道很赞哟