红烧丸子的做法_菜谱

1、将前臀尖肉剁成肉馅，加入料酒、五香粉、盐、老抽、生抽、淀粉、水要一个方向打上劲，再下锅炸至而成。 2、将黄瓜、胡萝卜切片，香菇切成两半，提前泡发的木耳洗净撕成小块。 3、葱、姜、蒜切碎。

锅中做水烧开，一次下香菇、胡萝卜片、木耳、黄瓜片断生捞出。

锅中放入底油，下葱姜蒜炒香

下老抽、倒入一勺水，下炸好的丸子、接着加盐、鸡精、糖烧5分钟至丸子入味。

下香菇、木耳、胡萝卜片、黄瓜片翻炒几下，收汁淋入少许水淀粉勾芡出锅。