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杏鲍菇啤酒红烧鲤鱼#我要上首页清爽家常菜#(4/9)
把鱼切成小块，一定要把血水血块洗干净，切的时候顺着鱼刺切，鱼头从中间劈开两半。
放一些盐，料酒，胡椒粉，鸡精，鸡蛋生粉，用手抓匀
开始炸，大火炸至金黄捞出
杏鲍菇小火煎软，捞出
下八角花椒葱姜蒜爆香，加入几块冰糖
加入郫县豆瓣酱少许，不要放太多会咸
放入鱼块翻炒，小心不要把鱼弄碎
倒入啤酒没过鱼块，大火炖五分钟，加入杏鲍菇，，出锅滴两滴香油，放入准备好的香菜，就完成啦
香喷喷的鱼完成啦！