青椒肉丝毛豆炒千层干(
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千层豆干先切片，然后分切成若干小段
青椒切丝备用
锅内加2勺油，先入青椒丝煸炒片刻捞出
青椒丝捞出后，倒入毛豆煸炒然后再倒入肉丝和千层豆干段，拌勻后倒入一小碗水将食材浸没并盖上盖子烧煮
6分钟后毛豆酥了将青椒丝倒入拌匀，因为千层豆干是有咸味的，所以只要加一点点盐调味即可，烧煮片刻
三分钟后出锅装盘，从切配到成菜一共只需20分钟
