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冰糖肘子—捷赛私房菜(3/4)
将猪肘子刮去残毛后洗净，用热水烫去掉血沫，用刀修理整齐；
油菜洗净烫熟后围盘，锅里放入主料和调料；
按【腐乳蹄/酱焖牛】键，（按下键后不用管，时间显示为“0”时表示进入收汁阶段，要等自动停火后再关掉电源）可以看到此时汤汁已经收得很浓了，烹饪结束盛出。
把锅内剩余的浓汁浇在肘子上即可。