6汤勺 意大利红酒醋
（建议选产自Modena，有DOP原产地认证更好）
3汤勺 橄榄油（个人还是只喜欢选择意大利的特级初榨）
1/4茶勺 黑胡椒
1/8茶勺 盐（最好是海盐）
先把调料混合在一起充分拌匀后放在冰箱，然后开始制作主料。
把圆形模具桶放在盘子上，开始按以下顺序铺材料：
芽菜
蕃茄
西葫芦
玉米
芒果和洋葱拼个太极图
最后放牛油果
这里，模具是加分项哟!只要你用方形或者心型的模具，就可以做出更漂亮的摆盘。
用力按压牛油果让整个造型紧致，最后拔出模具的同时继续按压牛油果
在最上层铺上蟹肉，再用香菜末点缀
好啦，吃前淋上冰箱里制作好的调料，就可以开吃啦！
如果有些懒人根本没时间凹造型也懒得买模具或者想多吃一点，那像下面这样直接拌成沙拉用大勺大口吃也很爽！哈哈！
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