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火烤辣椒(1/4)
辣椒放在火上烤，以前是放在煤球上烤，现在只能煤气灶，
烤制成这样，就可以清洗干净，剥除一部分烧黑的外皮。
装盘，我是拿擀面杖的一头去捣烂。
捣烂后加入盐，不能太淡，倒入少量橄榄油即可食用。