1、首先把米饭用电饭锅做好后盛出晾凉被用，鸡蛋打散放入锅中摊成蛋皮放凉备用（摊蛋皮时如果用普通锅就薄薄的刷上一层油，如果用不沾锅直接摊就行了）黄瓜洗净切成细条，火腿肠切成细条，蛋皮要切成稍宽点的条，泡菜用手撕成长条。

2、我是在韩国店里买的这种寿司紫菜和寿司用小帘子。 3、先把帘子铺好然后在上面铺上一张紫菜，把紫菜上用勺子把米饭铺匀然后在靠近身体的一面放上蛋皮、黄瓜、火腿肠、泡菜然后与帘子一起卷起用手稍微用点劲压一下，把帘子撤掉一个就做好了。 4、切的时候把刀沾点水还好切不粘，切好后摆盘就好啦。 5、我已经尽量让自己说的明白点啦，如果亲们在有不明白的可以问我哈。