自制凉粉(红薯淀粉版)(
1
/7)
100g的清水加上100g的红薯淀粉,搅匀;
奶锅加水400g,烧开;
水烧开后,倒入搅匀的红薯淀粉水,迅速搅拌;
搅拌三分钟左右关火;
倒进容器里,晾凉后放冰箱冷藏,口感更佳;
冷藏好后取出,倒扣;
调点儿辣椒油加盐,炸点儿花生碾碎,切葱末,淋在凉粉上~开吃~