香菇肉酱(
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材料准备，猪肉弄成猪肉沫，香菇泡水后切丁
锅里热油，加入猪肉沫煸炒，等肉略变白后加入香菇丁
煸炒一下再加入少许生抽调一下味
然后加入盐，糖调味，盐不用太多，豆瓣酱已经是咸的了
加入一勺半豆瓣酱煸炒后加入一碗水，把辣椒段放进去一起煮，收汁后加入一点点味精即可出锅了（如果做卤肉饭，可在此步骤的汤里加入水煮蛋卤一下）
拌饭，拌面，炒饭，卤肉饭，杂酱面，蛋包饭，用途多多，超级下饭
如图
