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肉末四季豆(6/8)
葱,姜,蒜切末,小米辣切小段
四季豆洗净后切段备用
热锅热油小火放入花椒和藤椒爆香后,捞出花椒和藤椒,毕竟吃这玩意,还是挺难受的
下入葱姜小米辣继续爆香,各种香味,各种爆
加入肉馅,料酒,如果想颜色漂亮的也可加入少许酱油
下四季豆段(丁),叫法取决于您的刀法
翻炒均匀,可以加少量水,盐,鸡精,五香粉,微闷一下
出锅前加蒜末,再翻炒一下就可以咯,觉得香味不够的还可以加少许白芝麻