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浓郁可口的番茄脊骨汤(4/9)
准备好材料!我的是秒杀来的 一袋400g。熬汤足够了。
冷水先冲洗几遍。洗掉部分骨沫 还有血水
冷水下锅。水量一定要过脊骨 煮开后 捞起来 洗清浮沫 在旁边备用哟
番茄切块!两个大番茄足够了。如果你们喜欢也可以放更多
中火热锅。倒入少许色拉油。开始冒烟之后就倒入蕃茄翻炒! 一定要炒出沙沙的状态
炒到这状态就差不多了。
下脊骨翻炒 倒入适量的料酒除腥! 再翻炒几下。番茄出红油了。就可以了
加入大量的水。大概1000ml。此时可以把姜片放进去啦!大火烧开 转小火 慢慢熬。看到没。此时 就已经慢慢的红油啦。炖好后肯定棒棒哒
大概熬一小时左右 然后加入根据自己口味加入少许盐 起锅时加了一丢丢白胡椒粉 可加可不加 完结撒花!超级浓郁的番茄汤就出锅啦 老公说超好喝哟