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酸辣鸡脚(醋)(
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买回来的鸡脚,去除脚尖,下锅煮10分钟,捞起,冷开水浸泡10分钟。
同时,青椒切碎,蒜切碎,(我分2次不同口味,一次放了大黄辣椒,直接凉拌),鸡脚干水加入佐料、酱油米醋,拌好,放置1小时左右。
佐料放置,拌好。
这是另外一个,放的剁椒豆瓣酱,味道重些。