酸辣鸡脚（醋）(4/4)
买回来的鸡脚，去除脚尖，下锅煮10分钟，捞起，冷开水浸泡10分钟。
同时，青椒切碎，蒜切碎，（我分2次不同口味，一次放了大黄辣椒，直接凉拌），鸡脚干水加入佐料、酱油米醋，拌好，放置1小时左右。
佐料放置，拌好。
这是另外一个，放的剁椒豆瓣酱，味道重些。