牛奶布丁(蒸版)#老板S205蒸箱试用#(
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鸡蛋和白糖放入大盆中用蛋抽完全打散。
牛奶倒入小奶锅中,加热到边缘有泡泡关火。
把牛奶滴入蛋液中,边滴边搅拌(牛奶一定要很少量的滴入蛋液,否则会把蛋液烫熟)
全部牛奶加入后,滴入几滴柠檬汁,搅拌均匀后,用筛网过滤两次蛋液。
过滤好的布丁液倒入小盅,表面蒙上保鲜膜,用牙签扎一些小孔。
老板蒸箱设置到蛋类模式,时间设置15分钟即可。蒸完取出用草莓装饰下即可。