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蒸苦瓜酿(5/5)
把苦瓜洗净，掏空
用清水煮沸后放入冷水中浸泡，这样苦瓜不会太苦
把香菇和瘦肉剁成沫，放入盐，鸡精，酱油搅拌均匀，然后放入淀粉拌匀，塞入苦瓜中
先把苦瓜用小火油煎两面后，放入锅中蒸10分钟
出锅后会比较香哦……