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酸笋焖鱼(6/6)
野生罗非鱼两条杀干净，洗掉黑膜
葱姜蒜切好，酸笋洗净，葱白和葱花分开放
锅热油，爆香葱白，姜丝
把鱼放进去煎至两面金黄，然后全部拿出来放在盘子
加点油，爆香蒜粒，放入酸笋炒，加入豆瓣酱，糖，盐，蒸鱼豉油，和少许水做成汁
把煎好的鱼放进去，放葱花，一起焖，盖上盖子闷十分钟出锅，我焖得比较干，但是很入味很好吃