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煎香大明虾(4/6)
清洗好虾，开始挑虾线，看清楚哦，背部第三节出，轻轻一挑整条虾线就完整的出来了。
挑虾线是个费事的活啊，接下来的步骤要下心手被虾扎到，先上此图看看挑完虾线的成果。
准备竹签，虾要一只只插进去，这步很重要，保证了虾之后可以加热均匀，这样煎更鲜香。
开始煎了，少许油，用平底锅
翻面，在虾背上洒少许盐和孜然（就这么简单），家人吃辣加点辣椒粉更好。
双面煎好，起锅摆盘。