1，意面放在开水里煮10--20分钟，我个人喜欢吃软的，十分熟，所以煮久点，意面无论煮多久都不会烂，很好。2，意面捞起，过几遍冷水，备用。3，起锅，放油，耗油，葱头，蒜头，姜，爆炒。4，放意面，小炒，注意不要焦。4，放糖，少许酱油.5，放紫苏，葱花。兜两三分钟捞起就好。香喷喷的。