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炸香菇(
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香菇去蒂洗净备用
盆里放入面粉,淀粉,一个鸡蛋,五香粉,盐,黑胡椒粉,
加入适量水搅成面糊
香菇倒进去均匀沾上面糊(挂糊)
锅里倒油,开火烧热
油七八分热时把香菇逐个下锅炸(中小火炸透)
炸透略变颜色捞出来控油
再开大火全部倒里复炸(再炸一边)
炸到两面金黄色捞出
根据喜好撒上孜然和辣椒粉,也可以配上番茄酱,小朋友更爱吃!