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一斤虾煮一碗仁(1/4)
活虾一斤， 清水泡半小时。 鲜姜切片备用。 在拍照的时候， 小虾还挺配合的在摆pose， 跳的可欢快了→_→
大火煮开水， 加姜片， 没有料酒， 放了大量姜来去腥， 放入活虾，煮到水再次沸腾， 接着煮上3分钟再出锅，撒上葱花。
一斤虾刚好一个小奶锅的量。
剥出来的虾仁，全部去了虾线， 刚好一小碗，配上醋酱油汁，开吃。 多余的虾仁，也可以用来拌沙拉。