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电饭煲蛋糕（牛奶酸奶均可～）(5/9)
蛋黄蛋白分离，装蛋清的盆中要无水无油无蛋黄
在蛋黄中加入30-40g糖，酸奶，面粉，搅拌均匀
打成气泡状加第一次糖
第二次加糖
第三次加糖，打发至大弯钩状态或筷子可以立起来不倒即可
将打发好的蛋白分三次倒入蛋黄面糊中，搅拌均匀 ，无明显气泡
电饭锅内壁刷上一层橄榄油，撒上一层葡萄干（个人喜好随意撒～），按下蛋糕键，大约25分钟就好啦
反面图～
细腻柔软 香甜可口 。早餐，下午甜食，晚餐配粥喝都是极好的