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孜然羊肉(2/4)
切好的羊肉，放入适量的料酒，盐，五香粉，鸡蛋清，淀粉腌15分钟
放入适量花生油，温热倒入羊肉翻炒
炒半成熟，盛出备用
再次放入油锅翻炒，至颜色金黄即可出锅，装盘撒适量孜然，盘底可放张吸油纸，吃起来就不会太油了