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韮菜炒猪血(1/4)
锅中放入适量的水将猪血切成3mm厚放入锅中用大水烧开后倒出沥干。锅中倒入适量的油用中火将猪血进行两面煎制
韮菜切短点
锅中倒入适量的油放入韮菜用中火炒3～4秒加入适量的盐后再把煎制好的猪血放入一起炒3秒，起锅
说明一下:用韮菜炒可以去除猪血的腥味