鸡蛋灌饼(
8
/10)
喜欢金沙河面粉
250克的面粉
用温水柔成光滑的面团
我是提前晚上和好的，放冰箱冷藏一晚上 早上起来打豆浆的功夫 整好烙饼，时间不赶。
醒好的面团拿出来 250克的面 分成8份 擀成牛舌状 最好摸上猪油 从另一端卷起来 按压成小饼 然后擀成圆形的饼 我是提前用肥肉提炼的猪油搁冰箱 吃的时候方便，擀面皮的时候跟妈妈聊天忘了拍照了，各位见谅。
锅里放油 然后一面成金黄色翻面
待 饼皮鼓鼓的时候 用筷子捅破把打散的鸡蛋倒入
烙至两面金黄色
出锅后 可以刷任何适合自己口味的酱 陪自己喜欢的菜 超级好吃
不错吧
