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鸡丝手擀面(1/6)
做了盐焗鸡,于是来个鸡丝面吧。将鸡肉撕成鸡丝。
准备面粉和水。面粉里放点盐。
揉成一团。
擀成一张饼,然后均匀撒点面粉,对折几下,用刀切成条。
把水烧开,放面条放锅里煮一下,不用一分钟就好,不过得根据你面条的粗细,因为自己手擀的没有添加剂,所以很容易熟。熟之后,把面条捞出来装碗里。
我配了丝瓜,可以放青菜都可以。水烧开,丝瓜放进去,几分钟后,将盐焗鸡里的油倒进去,再煮个一分钟就行啦!将汤倒入盛有面条的碗里,撒点葱花就OK。