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苦瓜炒蛋#我要上首页清爽家常菜#(4/5)
苦瓜对半切开，去掉瓜瓤~
然后切成薄片，加入一茶勺盐拌匀腌制10分钟左右，然后清洗干净~
打散两个鸡蛋，加入三小勺清水，锅内倒入适量油，倒入鸡蛋炒至七分熟捞出备用
然后锅内再倒入少许油，倒入苦瓜翻炒
接着倒入鸡蛋，加入两茶勺盐调味即可