插蛏#我要上首页清爽家常菜#(
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蛏用淡盐水养至吐净泥沙,用铁丝球洗净外壳后竖插入容器内,缝隙处用姜条填上,一小碗蛏插约四个姜条,如图
倒入约半碗老酒,将蛏淹至一半即可。隔水蒸15分钟
出锅。我是在蒸饭的时候一起蒸的,十分方便省事,美中不足的是有点压到蛏的水管了,出锅后颜值有点受损