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插蛏#我要上首页清爽家常菜#(2/3)
蛏用淡盐水养至吐净泥沙，用铁丝球洗净外壳后竖插入容器内，缝隙处用姜条填上，一小碗蛏插约四个姜条，如图
倒入约半碗老酒，将蛏淹至一半即可。隔水蒸15分钟
出锅。我是在蒸饭的时候一起蒸的，十分方便省事，美中不足的是有点压到蛏的水管了，出锅后颜值有点受损