排骨洗净放进凉水锅里，锅里加几片姜片，和少许料酒，煮开，煮两分钟，捞去浮沫以后，把排骨捞出来，
把热水煮过的排骨放进大碗里，放几片姜片，少许生抽和料酒，花椒腌制一下排骨，大概20分钟左右就行，
腌制排骨的时候把配菜准备好，青椒和香菇都切成小块，
炒锅加油加蒜末姜丝爆香，加入腌制好的排骨翻炒，加点耗油和少许料酒，再加入切好的香菇和青椒翻炒一下，放入一碗热水，水不要放太多。炖几分钟把水炖的快没有了加盐关火，
电饭锅里放好大米和水，米跟水的比例跟以前单纯蒸米饭时的用量一样，把炖好的排骨倒进电饭锅里，打开蒸米饭的模式就可以了。
米饭蒸好翻一下色泽很好又有排骨香的米饭蒸好了。很好吃的
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