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自制虾仁蛋炒饭～#我要上首页清爽家常菜#(1/7)
所有材料切丁备用～（虾仁留了两只完整的装盘，其他的切丁）
鸡蛋打散倒入米饭里～搅拌均匀～确保颗颗都裹了蛋～（我炒的量比较多～所以鸡蛋放了三个～根据自己需求放蛋～不要太死板～）
锅烧热～放少许油～把虾仁爆炒至变色后出锅备用～
锅烧热～放油～倒入米饭翻炒一分钟左右～倒入香菇～腊肠～一半葱花～再倒入少许料酒～少许盐和耗油调味～
翻炒至食材变色后（大概三分钟左右），再放入虾仁～洋葱和肉松～继续翻炒一分钟～关小火加入葱花和少许鸡精翻炒～
出锅～装盘～鲜美又健康～
再陪上一碗咖喱牛肉土豆～完美～