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土豆片炒肉(5/6)
肉切片，辣椒切斜角。
土豆切片，洗去部分淀粉。
热锅热油，把肥肉炸油，放辣椒炒香。
放入土豆片翻炒熟
土豆熟后再放入瘦肉，继续翻炒至猪肉变色。
加入盐调味，放少量老抽调色。翻炒均匀，出锅装盘。