步骤1:鸡切块洗净沥干、去皮头颈、姜 辣椒切段，材料顺序放入6L钢锅+生抽（一钢杯）+米酒（3分钢杯）+冰糖3、4粒。
步骤3：脆瓜剁碎+绞肉+脆瓜汁拌匀，瓜仔肉平均置入6钢杯上架。
步骤4:水和蛋1：1的比例顺向拌匀7分满，入焙碟+盐调匀，待锅盖转后转小火。
步骤5:小排切小块，沸水焯一下沥干，白萝卜削皮切方块，材料入锅+水7分，在另一个火源煮沸转小火4分钟，再层叠上去。
步骤6:最后盖上锅盖，等上蒸气后28分钟就可以开锅啦，一次可以做成四菜一汤，特别的方便。一锅下来不串味，营养不流失还保留食物天然原味，健康养生更美味哦~
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