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炸鸡翅--空气炸锅版(10/14)
准备好所有材料。
首先，鸡翅中段泡掉血水，沥干水分，用刀划开如图，方便腌制入味。
将新奥尔良腌料和一半玉米油倒入鸡翅中。
混合，并拌均匀，腌制一小时。
200度预热空气炸锅后，取出空气炸锅炸篮，用剩下的一半油，刷上一层。
将鸡翅摆入其中，先炸刀划的一面。
空气炸锅200度，先炸五分钟，将鸡翅表面的腌料水分炸烤干，以更好的蘸取蛋液与面包糠。
将鸡蛋打入玉米淀粉中搅拌均匀。
将初步炸好的鸡翅中段蘸取鸡蛋液。
再滚上一层面包糠。
摆回空气炸锅炸篮中，轻轻刷上一层薄薄的玉米油。
入锅，因为鸡翅偏大，所以我第二次炸了12分钟至熟。如果鸡翅大小适中，第二次10分就够了。
鲜香嫩滑的成品。
成品图。