先将小白虾放进锅里，烧开水，放一点的盐和味精，加一点料酒，去腥！2,捞起滤干水，放适量的盐，味精，味极鲜，料酒，姜切成丝，白糖，拌匀即可，喜欢吃辣的也可以放一点辣椒！要是有香菜，放点香菜装饰一下更好看！！！味道鲜美，熟而不烂！