首先，准备好所有材料。将甘蓝切丝，西红柿切块，精肉切片备用。
水煮开，将鲜面条煮至八成熟。第一次开过后，加入适量水，再煮开后，关火待用。
煮面的时候，我就把所有的配料都下锅翻炒了，超软以后可以看个人口味加入适量的调味品，我这里加了蚝油、生抽、味极鲜。
配菜炒软以后，把煮好的面捞出，混入配菜中并翻炒均匀。可以加入适当的煮面的水，在这期间一定要不断翻炒，防止糊锅。因为加入了面，所以这里需要根据个人口味，再加入适当的调味品。
出锅以前稍微淋入香醋，味道更好。爱吃孜然粉的，也可以加入适当孜然粉，风味独特。出国以后可以调入自制辣椒油，保证胃口大开吃的浑身冒汗～
不爱吃甘蓝的，可以换成小油菜和西红柿，也可以不放肉。这是我之前做的油菜素炒，味道也很棒。
