将豆子洗净，清水浸泡1个小时。

将三豆放入锅中，加入适量清水，用大火烧滚后转小火慢煮1个小时。

待豆子开花后放入冰糖继续煮5分钟即可。这是按传统方法煮制而成的，煮制过程中汤汁会耗掉一部分。这里再给大家推荐一种巧煮方法：豆子不用泡，洗干净直接放锅中加水煮5分钟关火，焖一个小时，期间不要揭开锅盖。之后再反复两个或三个程序，直到豆子焖到自己满意的状态。这种方法省火，就是焖的时间长一些，汤汁不流失哦。用耐热玻璃锅焖煮效果好。

放凉后连汤带豆一起食用

清热解暑三豆汤