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凉拌茄子+#我要上首页清爽家常菜#(7/8)
.茄子切成长条，上锅蒸15分钟左右，用筷子可以扎透就可以
切好葱蒜
锅中放入适量油，油热放入蒜葱末
.这时候要小火炒，炒到蒜粒金黄就可以了
待葱蒜油变凉，放入1勺生抽，小半勺醋，小半勺白糖，适量盐，搅拌均匀
到入蒸好的茄子搅拌均匀
爱吃辣椒油可以放入适量辣椒油
我喜欢炒熟的蒜，所以炒了下蒜，如果不喜欢吃炒蒜，也可以不用炒