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钵仔糕(4/7)
准备好制作的材料工具: 1⃣️在网上可以买到整套制作工具材料,很方便。 2⃣️准备好配料,看个人喜欢选择(椰果,红豆,绿豆等)
1⃣️准备好钵仔粉、已经煮好的糖水(冷却到70度左右)、红豆、绿豆、椰果肉。 2⃣️把钵仔粉倒一大半到测量杯,然后加适量的糖水,一起搅拌均匀,不结颗粒,糊状状态就可以了。 3⃣️待用。
准备好钵仔碗,装刚刚弄好的钵仔粉糊。
把配料放在碗中,然后把钵仔糊倒满碗,只要不要溢出来就行啦。
已经放好所有材料了,把全部碗放在锅里盖上,隔水蒸就可以。
好漂亮,慢慢的熟了,准备开始成形,一般蒸5-15分钟左右就熟,很快的。
历经几小时精心制作的钵仔糕,成功了哈。 好足料,好饱满,好美味,好漂亮(๑˙❥˙๑)