安装App
石锅炖鸡汤|美食台(3/5)
鸡块过沸水汆烫,不加盖,中间不时地翻动;
血沫浮出后捞出,冷水洗净;
鸡块冷水入砂锅,倒入15毫升黄酒; 加葱段、姜片、虫草花、红枣、枸杞;
大火煮开后,开盖转小火;
轻轻拨动,加盖炖一个半小时; 加盐,关火焖10分钟即可;