一: 猪颈肉洗净，用厨房纸擦干水分，放保鲜盒里加蒜蓉、姜汁、蚝油、酱油少许、盐少许、洋葱少许、料酒等腌制2个小时以上，放冰箱隔夜味道更好 二： 我用的是平底锅来煎，有烤箱的话用烤箱也可以，平底锅就不要放油了，猪颈肉本来就有油份。将猪颈肉取出，小火煎，用锅盖盖着闷一会，翻面，再盖一会再翻面，大概5分钟左右就熟了。如果不放心，可以将保鲜盒里的腌料加水倒下去大火焖煮一两分钟收汁就可以了

可以用干净的小刀切成小块

超级下饭，猪颈肉吃起来特别有嚼劲，爽口下饭～

再配上一杯西瓜汁